(資料圖片僅供參考)

歡迎觀看本篇文章，小勉來為大家解答以上問題。如何做蛋糕卷，蛋糕卷的做法介紹很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、將雞蛋放入攪拌缸中打勻，然后加入白糖、蛋糕油和鹽，打至泡沫穩(wěn)定后，再加入面粉繼續(xù)打，待面糊變稠，能喚起尖刺時停止；加入適量牛奶，慢速充分?jǐn)嚢?，然后加入色拉油，繼續(xù)攪拌均勻，將攪拌好的面糊倒入模具中。

2、把烤箱調(diào)到200度，把烤箱調(diào)到160度烤到表面呈金棕色(20分鐘左右)，就可以從烤箱里拿出來了。從烤箱中取出后，立即從烤盤中取出。這時，蛋糕坯就做好了。

3、冷卻后，裝飾一下。做蛋糕卷的時候，先在案板上找一個結(jié)實干凈的紙墊，然后把蛋糕坯扣在紙上，抹上果醬。

4、找一根長一點的搟面杖把紙卷起來，反方向卷。卷好后，把紙從搟面杖上抽出來，把卷好的餅坯包緊。放一會兒把紙剪掉，用蛋糕鋸齒刀切成小塊，上桌。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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