桑葚洗的時(shí)候掉色正常嗎

桑葚洗的時(shí)候出現(xiàn)掉色，是很正常的一件事情，畢竟就桑葚的生長(zhǎng)我們可以知道桑葚中含有的水溶性色素遇到水容易會(huì)溶解，所以會(huì)有掉色的現(xiàn)象發(fā)生，另外食物的完整程度也會(huì)決定其是否掉色，比如破損的草莓掉色就比較嚴(yán)重桑葚有被人工染色的。一般來說用水洗桑葚會(huì)有掉色的情況，但是洗了6~7還會(huì)掉色或洗出來的顏色是黑色的，那么這種桑葚可以已經(jīng)被人工染色了。

桑葚怎么挑選好的

1、看外形

桑葚由許多小核果聚集成一個(gè)長(zhǎng)圓形的形狀，形狀飽滿多汁，沒有出水，為新鮮桑葚。有種看上去干干的，說明太熟了，是掉下來的，不能吃。

2、看顏色

青色的說明還沒成熟。紅色的吃起來有點(diǎn)甜中帶酸。紫黑色的最甜。

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