紫菜屬于海鮮嗎

屬于。

海鮮指的是海里可食用的動(dòng)物性、或植物性原料，而紫菜是一類生長在潮間帶的海藻，分布范圍涵蓋了寒帶、溫帶、亞熱帶和熱帶各種海域，所以紫菜屬于海鮮。

也就是說，海帶和一般的海鮮一樣，除了富含營養(yǎng)以外，還很容易引起過敏反應(yīng)，因此對(duì)海鮮過敏的人群，也需慎用紫菜，因?yàn)槌霈F(xiàn)同樣過敏反應(yīng)的可能性會(huì)比較大。

紫菜開水沖一下就能吃嗎

視情況而定。

如果是已經(jīng)加熟的即食紫菜，一般用開水泡一下就可以吃了，但如果只是干紫菜，那么則需要經(jīng)過加熟后才能食用。

因?yàn)樽喜耸且环N藻類，其中含有大量纖維及膠質(zhì)，直接泡水并不能將其加熟，這樣食用下去的話，很容易增加腸胃消化負(fù)擔(dān)，引起消化不良。

而且很多干紫菜中，其中可能還會(huì)含有泥沙，這樣吃下去的話，也容易引起消化道不適，因此不是即食的紫菜，都需要清洗加熟才能食用。

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