吃野生菌喝酒會(huì)不會(huì)中毒？

有可能中毒的，所以食用野生菌時(shí)不要飲酒。盡管某些野生菌類是無毒的，但其中所含的某些物質(zhì)可能會(huì)與酒中的乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生毒素并引起中毒。如果吃的野生菌恰巧本身有毒，那么喝酒會(huì)加快血液循環(huán)，這樣中毒會(huì)更快，癥狀也會(huì)更嚴(yán)重。所以吃野生菌前一定喲啊高溫水煮15分鐘以上，高溫煮透，降低毒性。

另外，不要購買或采摘陌生的野生菌，尤其是鮮艷的野生菌。如果您熟悉且確定為無毒菌，也最好不要和其他菌類混合食用，因?yàn)榛旌喜煌愋偷囊吧⒐娇赡軙?huì)引起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生有毒物質(zhì)。

吃野生菌中毒怎么自救

吃野生菌出現(xiàn)中毒癥狀，要首先及時(shí)催吐，避免中毒過深。接著讓患者大量喝白開水或者蘇打水，重洗胃腸道，稀釋胃內(nèi)毒素，促進(jìn)毒素排出，減少毒物殘留。建議也可以喝綠豆湯，綠豆湯有清熱解毒的作用。如果野生菌吃的較多，就需要去醫(yī)院洗胃，用大量清水清洗，直至全部洗出胃內(nèi)容物，洗出來的液體是無色無味的。

如果是救別人，請(qǐng)勿強(qiáng)行將水倒入失去知覺的患者的口腔中，以防止窒息。最好去看醫(yī)生時(shí)帶上剩余的真菌或未煮過的新鮮真菌，并向醫(yī)生解釋真菌的來源和所吃的食物量。

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