牛油果吃不完怎么保鮮

1.在切開的牛油果表面涂上一些檸檬汁，用來抑制牛油果多酚氧化酶的氧化變色。

2.然后再用保鮮膜包裹牛油果，不要去核，將牛油果密封保存放入冰箱冷藏即可。

如果家里有橄欖油的話還可在切開的牛油果表面涂上一層橄欖油，也可以避免果肉和空氣接觸導(dǎo)致氧化變質(zhì)，再包裹保鮮膜放入冰箱冷藏一樣有效。

牛油果一天一個可以嗎

不建議。

從熱量來看，100克牛油果的熱量約為161千卡，比同等重量的米飯熱量還高，若是每天都吃一個牛油果，且沒有運動消化的話，容易導(dǎo)致體內(nèi)熱量增加，因此并不建議一天吃一個牛油果，容易對腸胃帶來一定的消化負擔。

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