煮花茶要注意什么？

1、并非所有的花茶適合蒸煮，根據(jù)花茶類型，以便作出適當(dāng)?shù)倪x擇。

2、花茶最好用熱水悶泡一下，以免花茶中營養(yǎng)成分的流失。

3、制作花茶時，可以與一些合適的花茶一起喝。

4、不要把花茶煮太久。通常，先將水煮沸，然后將花茶放入鍋中，然后將煮幾分鐘。

冷水泡茶和熱水泡茶的區(qū)別

沸水沖泡茶是熱沖泡，熱沖泡可以享受茶的優(yōu)雅香氣，品嘗茶湯的甘甜醇厚。

冷水沖泡是冷沖泡茶，就是將茶葉放入茶杯中，用冷水沖泡，反復(fù)搖晃或攪拌，即可飲用色澤一致的茶，適合上班族、駕車人士、游客等，提供更多便利。

茶與水的沖泡比例應(yīng)為1:50。茶溫因茶種不同而異。比如綠茶的溫度是70-80度，烏龍茶的溫度是90-95度。這樣，傳統(tǒng)的泡茶方法是用高溫水沖泡，熱泡的營養(yǎng)提取效果理論上比冷泡要好。

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