枸杞子泡水后可以吃嗎

枸杞子泡水后可以吃。

枸杞子泡水后，水中含有豐富的水溶性維生素和胡蘿卜素、游離糖類，但是枸杞本身還含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，因此泡水之后還可以食用。

吃泡水后的枸杞有什么好處

1、明目

除了枸杞茶中的功效與作用外，吃泡水枸杞還有明目的作用，因為枸杞中含有的脂溶性維生素A和其他未有溶出的胡蘿卜素，食用具有明目的人作用。

2、 補充營養(yǎng)

枸杞泡水之后，枸杞本身還含有豐富的碳水化合物和蛋白質(zhì)、脂肪酸等成分，還有一些未溶出的礦物質(zhì)，食用可以補充營養(yǎng)，促進身體健康。

3、 促進排便

枸杞泡水之后，枸杞本身的纖維素溶出較少，而纖維素具有促進腸道蠕動的作用，因此食用泡水后的枸杞有促進排便的作用。

4、 易吸收

經(jīng)過浸泡后的枸杞子，組織疏松，質(zhì)地較軟，含有豐富的水分，可溶性纖維素之類的成分溶出部分，因此方便嚼食和吸收能量。

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