帶魚(yú)表面銀色需要去掉嗎

一般是不需要去掉的。

帶魚(yú)表面的銀色成分也被稱(chēng)為銀脂，主要是用于帶魚(yú)在水下活動(dòng)維持體溫、抵御寒冷的，其中并不含有毒性物質(zhì)。

而且銀脂中也含有十分豐富的不飽和脂肪酸，食用后不僅能夠幫助降低人體的膽固醇和甘油三酯，而且還能軟化人體的血管，幫助維持人體心腦血管的健康，所以一般是不需要去除掉的。

帶魚(yú)會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏嗎

可能會(huì)。

帶魚(yú)屬于一種海鮮，其中含有豐富的蛋白質(zhì)，食用后可能會(huì)激發(fā)人體免疫系統(tǒng)的活性，從而會(huì)產(chǎn)生一些免疫活性物質(zhì)使人體出現(xiàn)過(guò)敏的癥狀。

因此對(duì)于一些平時(shí)容易過(guò)敏的人群來(lái)說(shuō)，在吃帶魚(yú)之前最好是先做好過(guò)敏源測(cè)試，確定不過(guò)敏后方可繼續(xù)食用，如果過(guò)敏的話那么就建議不要再繼續(xù)食用了，以免使人體出現(xiàn)身體不適的癥狀，不利于身體的健康。

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