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鈦媒體App4月27日消息，方太在AWE 2023上舉辦新品發(fā)布會(huì)，展示了包括方太魔方灶、萬(wàn)能蒸烤箱以及FIKS OS操作系統(tǒng)等產(chǎn)品、技術(shù)端的探索成果。截止目前，方太已經(jīng)擁有超1萬(wàn)件國(guó)內(nèi)授權(quán)專利、超2400件發(fā)明專利，參與修/制定國(guó)內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)超130項(xiàng)。

方太推出的萬(wàn)能蒸烤箱新品是一款烹洗多功能一體機(jī)，聚合方太在溫度、濕度、風(fēng)速三維度監(jiān)控的技術(shù)，同時(shí)集合了煎炒燜燉煮多種烹飪功能，還實(shí)現(xiàn)了5層同時(shí)烹飪的功能。同時(shí)，萬(wàn)能蒸烤箱整機(jī)植入多種類烹飪方式的智能菜單，用戶可以一鍵啟動(dòng)烹飪，實(shí)現(xiàn)菜品自選DIY。

為了提升智能化體驗(yàn)，方太帶來(lái)了全新研發(fā)的FIKS OS操作系統(tǒng)，通過(guò)FIKS OS搭配的19寸超大中控屏，可以實(shí)現(xiàn)深度智控、娛樂(lè)烹飪、AI智慧語(yǔ)音功能。

同時(shí)，方太與中國(guó)科學(xué)院過(guò)程工程研究所等相關(guān)科研單位聯(lián)合編制《綠色健康烹飪白皮書》，在序言中即提出，烹飪油煙氣液固三相成份復(fù)雜，含有大量細(xì)顆粒物和揮發(fā)性有機(jī)氣態(tài)污染物（煙氣VOCs），不僅污染室內(nèi)空氣、危害人體，還是形成大氣污染的重要來(lái)源。

為此，方太將聚焦點(diǎn)從家庭油煙的健康問(wèn)題，拓展至油煙排放的環(huán)境治理層面，提升對(duì)家人健康的關(guān)愛(ài)，近日，獲得中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)的“面向低碳環(huán)保的新一代廚電關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化”成果，即是方太塑造健康廚房的成功探索。

據(jù)了解，該成果中的“污染氣體智能吸排技術(shù)”，不僅使油煙逃逸量降低53.5%，運(yùn)行功率降低22%-67%，同時(shí)將噪聲降低2-4分貝，實(shí)現(xiàn)“高效率、低噪音”的智能吸排效果。

而針對(duì)廚房油煙問(wèn)題，基于方太牽頭國(guó)家十三五項(xiàng)目“油煙高效分離與煙氣凈化關(guān)鍵技術(shù)與設(shè)備”成果——親水駐極筋絡(luò)仿生造孔材料與微極距靜電的長(zhǎng)效分離技術(shù)，在行業(yè)內(nèi)首家實(shí)現(xiàn)了98%油脂分離度(國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為80%)，提高了油煙機(jī)從油煙氣體中分離出油脂的能力，達(dá)到油煙潔凈的效果。（本文首發(fā)鈦媒體App）

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