6月6日，北京市召開(kāi)新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作第357場(chǎng)新聞發(fā)布會(huì)。北京市商務(wù)局二級(jí)巡視員丁劍華針對(duì)當(dāng)前有序開(kāi)放堂食的情況，發(fā)布疫情防控措施。

丁劍華通報(bào)，北京市修訂發(fā)布疫情防控指引，圍繞加強(qiáng)從業(yè)人員管理、嚴(yán)格進(jìn)門(mén)查驗(yàn)、減少人員聚集、做好門(mén)店清潔消殺等提出12條要求，會(huì)上重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了以下4點(diǎn)要求：

一是加強(qiáng)人員管理。餐飲門(mén)店應(yīng)設(shè)置防疫員，督促員工和消費(fèi)者落實(shí)防疫措施。員工原則上應(yīng)完成新冠疫苗全程接種或加強(qiáng)免疫接種，持48小時(shí)核酸陰性證明方可上崗，直接接觸顧客的應(yīng)佩戴N95或KN95口罩，保持手部清潔，及時(shí)消毒。

二是嚴(yán)格進(jìn)門(mén)查驗(yàn)。每一名進(jìn)店顧客均應(yīng)測(cè)溫、掃碼，規(guī)范佩戴口罩、體溫正常、北京健康寶狀態(tài)“未見(jiàn)異常”、持72小時(shí)內(nèi)核酸陰性證明人員方可進(jìn)入餐廳。外賣人員進(jìn)入取餐餐廳也要測(cè)溫、掃碼、佩戴N95或KN95口罩。

三是減少人員聚集。嚴(yán)格控制人流密度，在店內(nèi)外候餐區(qū)、取餐區(qū)、結(jié)賬區(qū)等人員易聚集區(qū)域劃設(shè)“一米線”，保持合理就餐間距，提倡隔位就座、預(yù)約就餐、叫號(hào)等候、非接觸式點(diǎn)餐、打包外賣。

四是保持門(mén)店環(huán)境清潔，按規(guī)定消殺。保持就餐場(chǎng)所通風(fēng)，加強(qiáng)室內(nèi)空氣流動(dòng)。保持餐飲器具設(shè)施衛(wèi)生清潔，每次翻臺(tái)后對(duì)餐桌進(jìn)行消毒。公用洗手間每日清潔消毒不少于3次，門(mén)把手、水龍頭至少每?jī)尚r(shí)消毒一次。

丁劍華表示，有序開(kāi)放堂食后，要從嚴(yán)落實(shí)好餐飲經(jīng)營(yíng)單位階段性疫情防控措施，并對(duì)此提出相關(guān)要求：

一是嚴(yán)格控制人流密度。餐飲經(jīng)營(yíng)單位暫不承辦婚宴、生日宴、團(tuán)體宴等群體性聚餐活動(dòng)。

二是加大監(jiān)督檢查力度。商務(wù)部門(mén)督促指導(dǎo)餐飲經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格落實(shí)疫情防控主體責(zé)任，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)加強(qiáng)餐飲行業(yè)食品安全檢查，城管執(zhí)法部門(mén)加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)單位落實(shí)防疫措施的監(jiān)督檢查。對(duì)餐飲行業(yè)疫情防控指引落實(shí)不到位的，視情采取責(zé)令整改、約談公示、媒體曝光等措施，整改仍不到位的停業(yè)整頓。

三是做好送餐人員管理。餐飲經(jīng)營(yíng)單位送餐人員參照《外賣人員疫情防控指引》做好防疫管理。

此外，豐臺(tái)全域、昌平部分區(qū)域目前沒(méi)有開(kāi)放堂食，要繼續(xù)嚴(yán)格執(zhí)行《暫停堂食服務(wù)期間餐飲行業(yè)工作指引》，不得提供堂食服務(wù)。

目前，北京疫情已處于清零掃尾階段。北京市疾控中心副主任、全國(guó)新型冠狀病毒肺炎專家組成員龐星火會(huì)上通報(bào)，6月6日0時(shí)至15時(shí)，北京市無(wú)新增本土新冠肺炎病毒感染者。

龐星火介紹，岳各莊市場(chǎng)、友誼社區(qū)、東方廣場(chǎng)等相關(guān)疫情已得到基本控制，近期新增感染者主要來(lái)自政馨園、沙鍋村、添越生鮮超市相關(guān)疫情，均為隔離觀察人員。

會(huì)上通報(bào)，房山區(qū)石樓鎮(zhèn)石樓村由中風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)降為低風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)。截至目前，全市還有高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)1個(gè)，中風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)6個(gè)。

關(guān)鍵詞： 開(kāi)放堂食 餐飲行業(yè) 餐飲經(jīng)營(yíng)單位 疫情防控措施