8月4日上午，廣州市文化館廣府園舉辦了一場(chǎng)匯集非遺傳承人、茶文化學(xué)者、嶺南文化研究大家和資深跨界茶友的游園式夏日茶會(huì)，揭開(kāi)了“茶和天下興——海上絲路茶文化展”的帷幕。

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該展覽由廣州市文化館主辦、廣州茶文化促進(jìn)會(huì)承辦，打造了“南方有嘉木”“一葉渡滄海”“人在草木間”三大展區(qū)12個(gè)茶文化主題空間，通過(guò)展示、展覽、體驗(yàn)等多元化形式，呈現(xiàn)一幅以廣州為核心站點(diǎn)的海上絲綢之路茶文化歷史長(zhǎng)卷，展示中國(guó)茶文化的傳承發(fā)展新成果。

在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，廣州茶藝點(diǎn)茶非遺傳承人黃建紅展現(xiàn)了以點(diǎn)茶法品鑒綠茶的技藝，生動(dòng)再現(xiàn)“雪沫乳花浮午盞”的宋代點(diǎn)茶景象。穿梭千年，現(xiàn)場(chǎng)觀眾品嘗到了蘇東坡詞中的那道“有味清歡”。

進(jìn)入廣府園，首先是“南方有嘉木”展區(qū)的紅茶、綠茶、白茶、普洱茶、烏龍茶五個(gè)場(chǎng)館。集中展示中國(guó)各大茶類的品類品種、種植加工、產(chǎn)地風(fēng)土、品飲技藝，以及它們?cè)诤Ｍ鈧鞑ミ^(guò)程中所形成的不同飲茶習(xí)俗與文化影響。

據(jù)潮州工夫茶藝代表性傳承人王奕芬介紹，五個(gè)場(chǎng)館各有特色：比如綠茶展館通過(guò)實(shí)物，讓大家觀察各種名茶外觀的不同之處；烏龍茶展館展示了上世紀(jì)八九十年代出口東南亞等地的茶品，這些茶的外銷也凸顯了海外華人華僑的故土之情。

在“一葉渡滄?！闭箙^(qū)，“嶺南茶風(fēng)”展館再現(xiàn)了自明清以來(lái)茶葉從國(guó)內(nèi)各產(chǎn)區(qū)匯集到廣州之后，給嶺南茶文化帶來(lái)的影響；“海絲茶頌”展館充分利用聲光電的感官感受，讓游客深刻體會(huì)明清以來(lái)以廣州為核心站點(diǎn)的海上絲綢之路茶貿(mào)易的繁榮；“粵海雅集”展館則舉行了一場(chǎng)關(guān)于《Canton廣州，改變世界的茶葉之都》的專題演講。與會(huì)嘉賓一邊喝茶品茗吃茶點(diǎn)，一邊聽(tīng)廣州十三行研究中心主任冷東教授講述十三行全盛時(shí)期廣州茶葉貿(mào)易對(duì)世界經(jīng)濟(jì)政治格局的影響。

“人在草木間”展區(qū)則從茶飲方式出發(fā)，展現(xiàn)中國(guó)茶的不同飲用方法，包括沖泡的溫度、器皿與水的比例等。

展覽還以“實(shí)物展覽+真人出演”的方式分別展現(xiàn)了漢、唐、宋、明四個(gè)朝代的飲茶器具、飲茶方式和禮儀。

對(duì)于怎樣吸引年輕人愛(ài)上喝茶的問(wèn)題，傳承人們向記者分享了自己的看法。廣州茶藝點(diǎn)茶非遺傳承人黃建紅認(rèn)為，可以讓茶品牌的包裝更貼近年輕人的喜好，也可以將傳統(tǒng)茶文化以更新穎的方式呈現(xiàn)；同時(shí)，茶文化展覽也可以增進(jìn)年輕人對(duì)茶的了解。

潮州工夫茶藝代表性傳承人王奕芬則認(rèn)為，年輕人愛(ài)喝的奶茶果茶，就是傳播茶文化的一個(gè)重要途徑。“在丘大叔推出鴨屎香檸檬茶之前，很多年輕人都不知道鴨屎香這款茶葉。而通過(guò)這一品牌，年輕人知道了鴨屎香之后，就會(huì)逐漸了解鳳凰單叢茶，再了解到它屬于烏龍茶，然后就可能通過(guò)對(duì)茶的了解深入到對(duì)茶藝的了解中……”王奕芬說(shuō)。

（文章來(lái)源：羊城晚報(bào)）

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