于不確定中探尋最大確定性，與其想象未來不如高水平謀劃未來。中國白酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新制高點是科技創(chuàng)新，習酒力爭與時代脈搏同頻共振，持續(xù)向科技創(chuàng)新進軍，讓科技創(chuàng)新鐫刻習酒的強大基因。

(資料圖片僅供參考)

11月15日，習酒集團召開科技創(chuàng)新大會，主題為“創(chuàng)新驅(qū)動高質(zhì)量發(fā)展，科技賦能強品牌未來”。大會全面總結(jié)習酒科技創(chuàng)新經(jīng)驗，分享交流白酒行業(yè)科技創(chuàng)新成果，表彰習酒科技創(chuàng)新工作中作出突出貢獻的集體和個人，促進習酒科技進步，打造白酒行業(yè)發(fā)展新高地。

舉辦科技創(chuàng)新大會，并將其擺在戰(zhàn)略性高度，習酒對科技創(chuàng)新充滿專注和執(zhí)著。一直以來，習酒圍繞戰(zhàn)略規(guī)劃縱深推進，不斷提升科技創(chuàng)新能力，緊扣產(chǎn)業(yè)鏈布局創(chuàng)新鏈，推動習酒科技發(fā)展邁上新臺階。用習酒集團黨委書記、董事長張德芹的話說：“習酒沒有其他企業(yè)那么多的先天優(yōu)勢，能夠依靠的只有自己的科技創(chuàng)新。”

渡人者自渡之。從昔日的白酒作坊到如今的百億酒企，從年產(chǎn)不足20噸到年產(chǎn)5萬余噸，在習酒70年砥礪奮進歷程中，科技創(chuàng)新貫穿了每一個關(guān)鍵歷史時期，成為習酒刻在骨子里的基因。科技創(chuàng)新，也將繼續(xù)提升習酒在產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)優(yōu)化等方面的能力，增加成果產(chǎn)出，成為引領(lǐng)習酒高質(zhì)量發(fā)展的火車頭。

習酒集團科技創(chuàng)新大會現(xiàn)場

舉辦科技創(chuàng)新大會 習酒的底氣在何處？

黨的二十大報告強調(diào)，要完善科技創(chuàng)新體系，堅持創(chuàng)新在我國現(xiàn)代化建設(shè)全局中的核心地位，強化國家戰(zhàn)略科技力量。這其中的科技力量不僅局限于工業(yè)、產(chǎn)業(yè)科技領(lǐng)域，糖酒食品科技也是至關(guān)重要的一環(huán)。

如何將科技創(chuàng)新力量加速注入白酒行業(yè)，是當下酒企深入思考和探索的一道關(guān)鍵命題。時代是出卷人，企業(yè)是答卷人。從習酒長達70年的科技創(chuàng)新里程中，或許可以管中窺豹，找尋酒企進行科技創(chuàng)新的最優(yōu)解。

回望來時路，幾度風雨幾度春秋。習酒70年的發(fā)展并不是一帆風順的，科技創(chuàng)新工作也充滿艱辛和曲折。據(jù)悉，習酒的科技創(chuàng)新史經(jīng)歷了探索發(fā)展期(1952年—1977年)、蓄勢發(fā)展期(1978年—1997年)、奮進發(fā)展期(1998年—2012年)、跨越發(fā)展期(2013年—至今)四個階段。

四個階段的四次革新中，科技創(chuàng)新始終貫穿其中，可以說正是得益于科技創(chuàng)新，習酒才能取得今天的一系列成績。

張德芹講話

科技創(chuàng)新碩果累累 習酒是怎么做到的？

久久為功，善作善成。近十年來，習酒重點圍繞完善科技創(chuàng)新體系、加快實施創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略，守護好貴州熱土上的“創(chuàng)新之火”。也正是對創(chuàng)新的堅守，讓習酒站上白酒領(lǐng)域的創(chuàng)新高地，科技研發(fā)碩果累累。

在科技創(chuàng)新大會上，習酒公司黨委委員、總工程師胡峰作習酒公司近十年科技創(chuàng)新工作報告。報告指出，近十年來，習酒開展各類創(chuàng)新項目200余項，榮獲中國標準創(chuàng)新貢獻獎、行業(yè)協(xié)會科技進步一等獎、貴州省科技進步二等獎等省部級以上科技獎勵20余項。開展小改小革項目1000余項，其中五小創(chuàng)新成果100余項、QC小組活動500余個、質(zhì)量信得過班組近50個，其它創(chuàng)新課題400余項。發(fā)表科技論文100余篇，參與制修訂國家標準7項，行業(yè)團體標準、地方標準等近30項，建15類200余項企業(yè)技術(shù)標準，擁有有效專利成果近200項。

一系列創(chuàng)新成果的取得，得益于習酒科技創(chuàng)新體制機制的健全完善。據(jù)悉，習酒構(gòu)建形成了“1+1+8”的習酒特色創(chuàng)新管理模式，強化“4節(jié)點”管控；創(chuàng)建形成“2+3+N”開放式創(chuàng)新實施體系，創(chuàng)新實施體系更加健全；人才隊伍培養(yǎng)梯次日臻完善，創(chuàng)新基礎(chǔ)保障更加有力。此外，近十年來，習酒集團創(chuàng)新資源條件也更加優(yōu)越，擁有高分辨液質(zhì)聯(lián)用氣質(zhì)聯(lián)用儀等30多套大型科研儀器，設(shè)備原值3000萬元以上，還打造了行業(yè)先進的科技大樓。

平臺已經(jīng)搭建，機制健全完備。海闊憑魚躍，天高任鳥飛，越來越多的科技人才在習酒發(fā)展中脫穎而出。習酒從“三人起家”發(fā)展到目前擁有員工1.2萬人，擁有中國酒業(yè)科技領(lǐng)軍人才、中國白酒工藝大師、貴州釀酒大師、國家級評酒委員、貴州省評酒委員、正高級工程師、高級工程師近100人，各類專業(yè)技術(shù)技能人才2000余人。

在當天的大會上，習酒對過去十年為習酒科技創(chuàng)新成果做出貢獻的人才進行了表彰獎勵，激勵他們繼續(xù)發(fā)揚創(chuàng)新精神，在各自的領(lǐng)域取得新進展、新突破、新成績。

最強內(nèi)外腦打造堅韌產(chǎn)業(yè)鏈 習酒科技創(chuàng)新的下一程走向何方？

“如果把企業(yè)比喻成一顆大樹，科技創(chuàng)新就是這棵樹的‘芽’，只有源源不斷地創(chuàng)新、源源不斷地‘開枝散葉’，這個企業(yè)才會具有強大的生命力，才能逐步發(fā)展壯大?！睆埖虑廴绱苏f道。

既然選擇了遠方，便只顧風雨兼程。

在科技創(chuàng)新大會上，習酒集團專門與江南大學、貴州大學簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，并與中國科學院微生物研究所、江南大學簽訂了項目合作協(xié)議。接下來，習酒還會陸續(xù)同中國農(nóng)業(yè)大學、天津科技大學、中國科學院微生物研究所、中國科學院大連化學物理研究所、中國食品發(fā)酵研究院簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議。借助“外部大腦”，習酒在新的科技創(chuàng)新平臺上，聚集更多的行業(yè)優(yōu)秀人才資源，精心組織技術(shù)攻關(guān)，打造原創(chuàng)技術(shù)能力……這是習酒結(jié)合實際抓好落實的進一步舉措。而科研合作朋友圈的擴大，將開辟科技創(chuàng)新賦能傳統(tǒng)釀造新賽道，為習酒科技創(chuàng)新工作注入強勁動力。

張德芹介紹，未來，習酒一方面會加強與高校、科研院所、組織機構(gòu)的合作，建立博士后科技工作站，加深重點戰(zhàn)略科學項目協(xié)作，同時鼓勵習酒人才走出去學習先進理念；另一方面引進人才、技術(shù)、先進理念，同時為科研人才提供科研經(jīng)費、科研設(shè)備等配套設(shè)施以支持科研工作。

關(guān)于科技創(chuàng)新，未來習酒要做什么，張德芹在技術(shù)、產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品和管理體系的創(chuàng)新方面指明了方向。

張德芹表示，習酒在技術(shù)創(chuàng)新層面會加大對微生物種類及功能的研究，加大對飲酒行為、飲用方式與人體健康關(guān)系的研究，加強在數(shù)字化、智能化、機械自動化等方面的創(chuàng)新升級；在產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新層面，習酒未來會在其他新興產(chǎn)業(yè)進行創(chuàng)新，包括循環(huán)產(chǎn)業(yè)、相適應(yīng)的功能性飲料、年輕化市場化的產(chǎn)品等方面的創(chuàng)新；在產(chǎn)品創(chuàng)新層面，習酒會加快主體產(chǎn)品的升級和優(yōu)化，以及白酒相關(guān)替代產(chǎn)品的研發(fā)。通過管理水平的提高，促進科技創(chuàng)新水平提升，使制度更人性化、信息流程更高效、激勵機制更貼合員工需要。

錨定科技創(chuàng)新，目標明確，路徑清晰，踔厲奮發(fā)。這一條創(chuàng)新發(fā)展之路，將引領(lǐng)習酒繼續(xù)創(chuàng)造新的輝煌。

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