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“濟紫麥2號高產示范田平均畝產763.2公斤!”

說這句話的是測產專家組組長、西北農林科技大學何一哲教授。他的這句話，也標志著山東省農科院作物所選育的小麥新品種濟紫麥2號首次實現(xiàn)從黃淮北片到黃淮南片的跨區(qū)域種植，并成功創(chuàng)造安徽省功能性小麥高產紀錄。

種植之初，該麥田的擁有者、安徽圣尚農業(yè)科技有限公司技術總監(jiān)王子成還有些擔心：“濟紫麥2號是2022年秋播前我們買斷生產經營權一個特色營養(yǎng)小麥新品種，因為第一次引種到安徽，當時我們心里也有點忐忑?！?/p>

結果是喜人的?！斑@個品種在整個生長周期里表現(xiàn)都很亮眼，很多農戶都來觀摩，大家都覺得這個品種苗旺，具有抗病、抗旱、抗倒伏等優(yōu)點。值得一提的是，它經受住了2022年冬極端凍害天氣的考驗，產量與其他小麥品種比也更勝一籌。”王子成說。

山東省農科院作物所研究員劉建軍向記者介紹說：濟紫麥2號的母本是濟麥22，父本是紫麥2號，它繼承了雙親的優(yōu)點，籽粒為紫色，產量、抗寒、抗倒等農藝性狀表現(xiàn)不錯。

“今天測產地塊的小麥群體比旁邊的普通小麥更大，穗子也大很多。”對于育種人劉建軍來說，濟紫麥2號就是遠嫁到安徽的“閨女”，必須要親自來看看它的適應性到底如何，看著滿眼黃燦燦的麥穗，他露出了欣慰的笑容。

“紫小麥通常也叫黑小麥，具有‘看得見的營養(yǎng)’和‘看不見的營養(yǎng)’?！吹靡姷臓I養(yǎng)’就是花青素，籽?？雌饋硎亲仙?‘看不見的營養(yǎng)’是指鐵、鈣、磷、鎂、鉀、鋅、硒、錳等微量元素都遠遠高于普通小麥?！睆氖虏噬←湢I養(yǎng)功能育種與開發(fā)利用研究多年的何一哲教授介紹，紫麥制作的面食不僅脂肪含量和升糖指數(shù)較低，而且具有很好的抗氧化作用，有利于心腦血管健康。紫小麥全粉可以制作饅頭、面條、餃子、面包等各種美食，由于其低卡、飽腹感強、營養(yǎng)全面的優(yōu)點成為三高人群、孕婦、兒童的首選主食。

首次引種紫小麥并進行百畝種植，這在皖北也屬于“吃螃蟹”的創(chuàng)舉。

從工商領域起家進軍農業(yè)領域的圣尚公司董事長吳輝堅信農業(yè)發(fā)展一定要依靠科技的力量。他認為，有了好品種，同時利用栽培技術進行富硒和SOD營養(yǎng)元素的疊加，讓濟紫麥2號身上科技感滿滿。

吳輝說：“我們的目標就是要實現(xiàn)黑小麥畝產超過普通小麥，種植效益畝增300元以上，企業(yè)加工效益翻兩番，打造皖北圣尚富硒SOD功能性特色黑小麥主產區(qū)，通過發(fā)展健康農業(yè)滿足老百姓對美好生活的追求?！?/p>

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