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4月26日，“新標(biāo)準(zhǔn) 新征程”全生曬柑普茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)及營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)研究成果發(fā)布會(huì)在中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院圖書館報(bào)告廳召開。

會(huì)上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所研究員韓娟發(fā)布《全生曬柑普茶營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)研究報(bào)告》。

《全生曬柑普茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》(DB44/T 2419-2023)是首個(gè)全生曬柑普茶生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，主要規(guī)定了全生曬柑普茶的范圍、規(guī)范性引用文件、術(shù)語和定義、原料要求、加工、品質(zhì)要求、運(yùn)輸和貯存等要求。

廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局標(biāo)準(zhǔn)化處副處長(zhǎng)劉永譚表示，《全生曬柑普茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》將于6月28日起正式實(shí)施。本標(biāo)準(zhǔn)定義了全生曬柑普茶，對(duì)原料、加工工藝、品質(zhì)檢驗(yàn)、包裝運(yùn)輸貯存等全環(huán)節(jié)進(jìn)行了具體規(guī)定，內(nèi)容翔實(shí)、指標(biāo)明確、技術(shù)成熟、工藝可靠，是一份高質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)。全生曬柑普茶是廣東茶產(chǎn)業(yè)界在傳統(tǒng)柑普茶的基礎(chǔ)上，為進(jìn)一步提升茶茗口感和品質(zhì)而開發(fā)的創(chuàng)新品種，及時(shí)制定相應(yīng)的生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)約束質(zhì)量，并塑造質(zhì)量、說明質(zhì)量的特性，可以有效保障全生曬柑普茶品質(zhì)的可靠與均一。同時(shí)，標(biāo)準(zhǔn)作為戰(zhàn)略性創(chuàng)新資源，能夠?yàn)槿鷷窀唐詹柽@些創(chuàng)新成果提供轉(zhuǎn)化載體，成為產(chǎn)業(yè)化、市場(chǎng)化應(yīng)用的橋梁，進(jìn)而提升產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。

會(huì)上舉行了柑普茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展圓桌論壇，相關(guān)專家就柑普茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，從科研、產(chǎn)業(yè)、中醫(yī)藥、營(yíng)養(yǎng)保健等多重維度展開研討。

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