除夕上午9點(diǎn)，呼和浩特馬鬃山滑雪場的大廳內(nèi)，滑雪教練李亮一邊接電話，一邊帶領(lǐng)游客領(lǐng)裝備、指導(dǎo)穿戴，忙得不可開交。晚上9點(diǎn)多，在游客終于滑出一個(gè)漂亮的“犁式轉(zhuǎn)彎”后，他結(jié)束了這一天的教練任務(wù)，當(dāng)雪場上煙花綻放的一刻，他才想起來今天過年了。

晚上睡前，他在微信上留下一個(gè)“疲憊”的狀態(tài)，早上出發(fā)前，再將狀態(tài)改為“元?dú)鉂M滿”。春節(jié)期間，每天在這兩種狀態(tài)之間切換的他，忙到顧不上發(fā)朋友圈，甚至有時(shí)都顧不上吃飯。

(資料圖片僅供參考)

2022年剛運(yùn)營的馬鬃山滑雪場，今年春節(jié)期間13條雪道上全都客流量爆滿，90余位教練供不應(yīng)求。李亮對懶熊體育說，“春節(jié)到現(xiàn)在，雪場里的山地學(xué)院門口盡是找教練的游客?！?/p>

與馬鬃山滑雪場相比，擁有37條雪道的國內(nèi)頂級滑雪勝地之一的吉林萬科松花湖滑雪場，春節(jié)期間更是熱鬧非凡、人聲鼎沸，李亮的同學(xué)梁貝對此深有感觸。

自雪季開板以來到春節(jié)前一直在松花湖滑雪場從事教練的梁貝，對這個(gè)雪季的游客井噴看在眼里，在安徽老家過年的他，一直在各個(gè)微信群里目睹著雪場的春節(jié)戰(zhàn)事。“春節(jié)期間松花湖滑雪場教練數(shù)達(dá)180-200人左右，纜車排隊(duì)要等一小時(shí)的壯觀場面，從春節(jié)前一直持續(xù)至現(xiàn)在?！?/p>

新冠疫情被列為“乙類乙管”后的首個(gè)長假，“滑雪過年”熱度持續(xù)升溫，即便東北不少地方遭遇最低氣溫-30℃以下且持續(xù)的極端寒冷天氣，凍到睫毛結(jié)冰，甚至小區(qū)出現(xiàn)冰窟窿，但仍然擋不住人們擁抱冰雪的熱情。

“滑雪過年”熱潮帶動(dòng)雪場周邊民宿預(yù)定激增，途家民宿數(shù)據(jù)顯示，今年春節(jié)假期，全國雪場周邊民宿預(yù)訂量比2019年春節(jié)假期增長近3倍。其中，吉林雪場周邊民宿預(yù)訂量較2019年同期增幅高達(dá)16倍，位居春節(jié)滑雪民宿熱門目的地首位。

萬科冰雪業(yè)務(wù)總經(jīng)理陸慧告訴懶熊體育，實(shí)際上松花湖疫情三年?duì)I收一直在持續(xù)增長，今年春節(jié)檔更創(chuàng)造了歷史新高，相比2019年春節(jié)檔增加30%，“瞻云X Salomon酒店升級后，入住率創(chuàng)歷史紀(jì)錄；雪票價(jià)格也有提升，背后原因是我們一些產(chǎn)品賣得比往年好，尤其初學(xué)者的票務(wù)收入明顯增加。因此，即便今年春節(jié)檔因?yàn)楹碧鞖馊舜问艿揭恍┯绊?，但軟硬件的升級讓我們的客單價(jià)有了明顯提升，從而帶動(dòng)了營收，當(dāng)然，這些都跟冬奧的整體宣傳和拉動(dòng)有很大關(guān)系。”

累但有激情

春節(jié)以來，每天早上，李亮從訓(xùn)練中心公寓出發(fā)，徒步五分鐘左右的路程抵達(dá)滑雪場大廳。8點(diǎn)15分開完早會，他便開始了和游客的匯合，在領(lǐng)裝備、填表等一系列準(zhǔn)備工作之后，他一邊講解一邊帶著游客奔向雪場。

李亮每天只有下午4點(diǎn)半雪場關(guān)閉到6點(diǎn)半夜場開放之間的這段時(shí)間是相對能夠自主的。請2個(gè)小時(shí)教練的游客，他一天能接待4位，請1小時(shí)教練的游客，他一天能接待6位，春節(jié)期間他平均每天教學(xué)5位游客。

“春節(jié)的火熱與前一個(gè)月形成鮮明對比！”李亮說。

本雪季剛?cè)胄械睦盍?，?jīng)朋友介紹，去年10月入職了離老家甘肅白銀比較近的呼和浩特馬鬃山滑雪場。12月12日雪場開板之后，他一直在學(xué)習(xí)培訓(xùn)。疫情嚴(yán)重的11、12月，國內(nèi)很多滑雪場都遭遇了滑鐵盧，馬鬃山滑雪場也沒例外，每天的客流量屈指可數(shù)。直到春節(jié)前，各種雪道才變得游人如織，魔毯和纜車終于出現(xiàn)排隊(duì)場面。

馬鬃山滑雪場有4條初級雪道、6條中級雪道、3條高級雪道。春節(jié)期間在人多的情況下，雪場為了安全考量和體驗(yàn)效果，專門開設(shè)一條專為教學(xué)開放，不對其他游客開放的雪道。李亮說，人少的時(shí)候，所有雪道都能教學(xué)。

早在去年秋季，業(yè)內(nèi)人士們就都認(rèn)為今年雪季特別是春節(jié)期間滑雪會爆棚。但12月疫情“放開”之后，隨著人們普遍經(jīng)歷“陽了”“陽康”等狀態(tài)，大量滑雪場出現(xiàn)劇情反轉(zhuǎn)，遭遇始料未及之冷。

“盡管疫情放開了，但大家不敢出來了，滑雪度假的過程當(dāng)中要是陽了就只能在酒店養(yǎng)著了，如果是幾個(gè)人一塊來度假，豈不成了輪流照顧了么，那誰也滑不成了?！贝汗?jié)期間一直開業(yè)的冷山品牌雪具店負(fù)責(zé)人張鑫對懶熊體育說，“12月下旬和1月上中旬那會兒，人們都是這樣認(rèn)為的?！?/p>

張鑫經(jīng)營的冷山店是2015年萬科滑雪度假區(qū)開業(yè)時(shí)入駐的第一批店鋪，他目睹了近年來雪場客流的變化：2019-2020年雪季還沒有疫情，雪場經(jīng)常是人擠人，魔毯和纜車經(jīng)常排隊(duì)至少一小時(shí)，滑雪、餐飲、住宿、雪具店等都盈利可觀；2021-2022雪季因?yàn)槎瑠W會加持，加上疫情之下人們不能去境內(nèi)外旅游，將滑雪熱情推向最高漲，那一年雪場人氣也不輸2019年，而且店鋪的銷售情況為近年來最好；今年直到春節(jié)前，人們才看到了反彈，而且反彈很強(qiáng)烈。

美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，2022年12月以來，北京市“滑雪”關(guān)鍵詞搜索量月環(huán)比增長182%，滑雪訂單量月環(huán)比增長6倍，近一周環(huán)比增長2.8倍，元旦期間滑雪場門票預(yù)訂火熱。攜程數(shù)據(jù)顯示，12月15日至12月21日，北京滑雪相關(guān)酒店預(yù)訂量環(huán)比上周增長99%，滑雪景區(qū)門票預(yù)訂量環(huán)比增長近一成。

在松花湖經(jīng)營俱樂部生意的章杰告訴懶熊體育，今年春節(jié)期間，度假區(qū)的酒店、民宿、公寓基本上都住滿了，一期1000-3500元不等，二期300-1500不等，三期300-2500不等，就連大額別墅也基本上住滿了，很多人向他打聽度假區(qū)內(nèi)偏遠(yuǎn)一點(diǎn)的低價(jià)位民宿，但基本上也都住滿了而且也不便宜。

“今年春節(jié)來雪場過年的南方人特別多，而且今年感覺人們消費(fèi)能力在提升?！睆場巍⒘贺?、章杰均如此感嘆。

梁貝告訴懶熊體育，他和同事們接觸的大量客戶都來自于江浙滬、廣東、福建等地，南方的游客認(rèn)為既然大老遠(yuǎn)跑到東北滑雪就不能白來，一定要好好學(xué)會。南方游客之外，最多的人群則是東北本地人，本地人一般都是自己滑，不請教練。

“我在北方的寒夜里四季如春?！币晃粡膹V東來的游客在松花湖度假區(qū)內(nèi)一家酒吧的留言簿上寫下了《南山南》的這句歌詞。他告訴懶熊體育，對于一個(gè)從小到大鮮少見到雪的南方人，這樣開闊視野的冰天雪地，是他心頭的“春天”。

降雪雖然短暫，激情卻久難平息。在很多滑雪者的眼里，這是一項(xiàng)極富刺激性的運(yùn)動(dòng)，很容易上癮，越滑越想滑。2022年北京冬奧會的帶動(dòng)和情緒感染下，很多原本本著娛樂一下的人，如今開始注意動(dòng)作、姿勢，開始研究技術(shù)層面，很多人為此請教練，想收獲更專業(yè)的技能，同時(shí)也為了節(jié)省時(shí)間成本，滑雪者悄然地在消費(fèi)升級。

請教練的話，松花湖滑雪場普通日（工作日+雙休日）雙板一小時(shí)價(jià)格300元，節(jié)假日（元旦、春節(jié)）為400元，單板整體都比雙板貴100元，夜場相對便宜，普通日單板兩小時(shí)550元，節(jié)假日為700元。對于滑雪教練而言，滑雪場越好，教學(xué)價(jià)格就相對貴，教練的工資水平也越高。

疫后的首個(gè)長假加之“后冬奧效應(yīng)”在曲折過后終于還是顯現(xiàn)，春節(jié)長假，一部分人群將報(bào)復(fù)性出游計(jì)劃瞄準(zhǔn)了滑雪場。一些游客對懶熊體育說，這是再好不過的春節(jié)度假方式了，因?yàn)榛┬枰獣r(shí)間積累，需要長達(dá)一段時(shí)間的循序漸進(jìn)，春節(jié)假期的幾天剛好可以實(shí)現(xiàn)技能的漸進(jìn)提升，才更能感受到這份成就感。

熱度下的冷思考：滑雪場該升級了

事實(shí)上，今年并非是“滑雪過年”元年，近年來，特別是在東北，雪場過大年已經(jīng)成為春節(jié)新風(fēng)尚，滑雪+周邊游蔚然成風(fēng)。

據(jù)吉林市文旅部門的數(shù)據(jù)顯示，2022年春節(jié)假期，松花湖滑雪場接待3.92萬人次，同比增長72%，實(shí)現(xiàn)收入3328萬元，同比增長166%；北大湖滑雪場接待4.94萬人次，同比增長174%，實(shí)現(xiàn)收入2144.57萬元，同比增長265%。

奔著滑雪而來，但同時(shí)也安排上了其他行程。張鑫告訴懶熊體育，很多來松花湖滑雪過年的外地游客，會到吉林烏拉街、霧凇島逛逛，還會去泡溫泉、吃烏拉火鍋等。烏拉街、霧凇島算是距松花湖最遠(yuǎn)，但開車也就大概一個(gè)多小時(shí)。春節(jié)期間，松花湖的民宿、酒店的大廳內(nèi)外，到處可見有游客在問詢這些地方旅游的出行方式。

滑雪度假帶動(dòng)了周邊旅游景點(diǎn)的走熱，就連長春龍嘉國際機(jī)場內(nèi)特產(chǎn)店都被帶動(dòng)。特產(chǎn)店服務(wù)人員徐鳳芝對懶熊體育說，春節(jié)前后到店逛買產(chǎn)品的顧客簡直是創(chuàng)紀(jì)錄了，明顯比之前幾個(gè)月多太多了。

據(jù)吉林省文旅部門發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，今年春節(jié)假期，吉林省接待國內(nèi)游客1154.67萬人次，同比增長23.61%；實(shí)現(xiàn)國內(nèi)旅游收入111.78億元，同比增長33.31%。

“我原本是想到海南度假的，很怕東北動(dòng)輒零下20度的冷，但看到網(wǎng)上爆出的雪場過年新奇玩法和特色節(jié)目，我居然動(dòng)心了，毅然決然地訂了票。”在北京上班的魏雨蒙對懶熊體育說。

今年春節(jié)，萬科松花湖度假區(qū)推出“玉兔迎新春，滑雪過大年”主題活動(dòng)，松花湖王子酒店推出年夜飯主題房間；長白山萬達(dá)國際度假區(qū)舉辦的世界雪舞跨年狂歡節(jié)、“潮玩有趣 大展宏兔”等活動(dòng)；除夕夜，長白山魯能勝地舉辦音樂主題煙花秀；馬鬃山滑雪場也在春節(jié)期間舉辦了單雙板滑雪比賽、年貨大集、跳舞、放煙花等活動(dòng)。

陸慧告訴懶熊體育，馬鬃山元宵節(jié)（2月5日）晚上舉辦了煙花秀，現(xiàn)場總共有5000多人參與活動(dòng)，是前一雪季單日最高人次的兩倍。

據(jù)“滑唄”APP和馬蜂窩大數(shù)據(jù)顯示，吉林省北大壺、松花湖、通化萬峰、長白山等四大滑雪度假區(qū)在全國記錄滑雪里程數(shù)排行中進(jìn)入前十，北大壺排名第一。

馬鬃山滑雪場今年春節(jié)期間推出16周歲以下兒童免費(fèi)滑雪，學(xué)票免費(fèi)，學(xué)票包含雪鞋、雪仗、雪板等滑行類裝備，不包含衣服和頭盔等，這也促使周邊人群的熱情造訪。

“這項(xiàng)優(yōu)惠活動(dòng)的推出給教練提供了很好的機(jī)會，家長帶孩子來一般都會請教練，因?yàn)椴徽埥叹毑粫??！崩盍翆行荏w育說，雪場想方設(shè)法提升服務(wù)，顧客下次還來。

與松花湖度假區(qū)酒店民宿都爆滿相比，馬鬃山滑雪場的民宿并非呈這樣的狀態(tài)。據(jù)呼和浩特市區(qū)僅二三十公里遠(yuǎn)的馬鬃山滑雪場，開車往來很方便，而且雪場還有接送上下山的大巴，導(dǎo)致很多游客為了便宜則坐車到市中心住。

“都住外面自然對度假區(qū)的營收帶來一定沖擊?！崩盍琳f，不同規(guī)模的雪場，滑雪價(jià)格和請教練的價(jià)格不盡相同，甚至相差甚遠(yuǎn)，但度假區(qū)的住宿費(fèi)用幾乎都差不多，都是一晚一兩千元起步的樣子，在很多游客眼里，滑雪本身不貴，但住宿貴。

在李亮看來，現(xiàn)在很多普通游客資金有限，自己不會滑雪也不愿意請教練，寧可摔倒，有的人是摔的多了才開始請教練。長久而言，雪場如果在住宿等其他方面適當(dāng)降下價(jià)格或多開放一些優(yōu)惠活動(dòng)，或?qū)⒏艽龠M(jìn)游客愿意花錢請教練。

不止一次經(jīng)歷滑雪過年的游客王小甜告訴懶熊體育，因?yàn)樽约菏羌质腥耍挥米≡诙燃賲^(qū)酒店，節(jié)省了最大的一部分消費(fèi)，因?yàn)樽约菏鞘炀毣┱撸挥谜埥叹?，而且自有全套裝備，只需單純滑雪消費(fèi)?？陀^來看，現(xiàn)在滑雪場像她這樣的游客還是占大多數(shù)。

不難想到，在雪場地理位置、雪的質(zhì)量、軟硬件設(shè)施均不同的情況下，如果雪場的住宿價(jià)格都是一樣的水平，長久而言若想留住大量游客，提升復(fù)游率，雪場必須要持續(xù)打磨軟硬件，提升服務(wù)水平，想辦法增加附加值。

比如懶熊體育在松花湖滑雪場注意到，雪場用的服裝都是薩洛蒙、多米克等國外大牌贊助，裝備過硬，很多在此舉辦活動(dòng)的客戶和游客都紛紛稱贊。

李亮介紹，馬鬃山滑雪場正在運(yùn)營的“滑雪個(gè)人助理”一站式服務(wù)也受到很多游客的歡迎，滑雪教練負(fù)責(zé)為游客取裝備，指導(dǎo)穿著，更加注重服務(wù)細(xì)節(jié)，而且這些服務(wù)都不算在教學(xué)時(shí)間——從游客穿好裝備出來才開始計(jì)時(shí)。

如今疫情已經(jīng)過去，業(yè)內(nèi)人士預(yù)測今后的滑雪一定會迎來前所未有的增長，但同時(shí)也有一些隱憂。比如有人擔(dān)心出境游已經(jīng)恢復(fù)，到北海道滑雪、到北美滑雪、甚至到國外體驗(yàn)直升機(jī)滑雪的人會分流一部分人群。但也有人認(rèn)為這部分人畢竟是少數(shù)，大量的初學(xué)者、大眾游客正在躍躍欲試。

在王小甜看來，未來的機(jī)遇在于，隨著以往請教練的游客技術(shù)不斷地提升，未來他們將愈發(fā)依賴于滑雪運(yùn)動(dòng)，成為穩(wěn)定成熟的一部分滑雪群體，他們未來頻繁的滑雪一定將成為常態(tài)。但挑戰(zhàn)在于，這樣的群體多了，也將導(dǎo)致在教練和雪具等現(xiàn)有主流服務(wù)上的消費(fèi)下降。

未來滑雪場的錢或許不如從前好賺，滑雪場們還需上下而求索。滑雪場吸引游客的能力強(qiáng)，度假區(qū)內(nèi)的業(yè)態(tài)自然都跟著沾光。

松花湖度假區(qū)Blue Balloon奶茶店負(fù)責(zé)人劉豪告訴懶熊體育，2021年因滑雪場的熱度，該奶茶店整個(gè)雪季都很忙，最忙的時(shí)候一個(gè)月就賺了22萬，一天7000多元，大概賣出一兩百多杯。

滑雪場和教練都怕“野教練”

滑雪場面臨機(jī)遇與挑戰(zhàn)，滑雪教練亦如此。

據(jù)懶熊體育觀察，如今，滑雪場有資質(zhì)的俱樂部能數(shù)得過來，而無資質(zhì)的地下俱樂部泛濫，私教即所謂的“野教練”更是泛濫，這對正規(guī)的滑雪場教練造成很大的沖擊。

“野教練如今在任何雪場都普遍存在?！绷贺惛嬖V懶熊體育，正規(guī)俱樂部會跟雪場前臺有簽約，向雪場繳納固定的場地費(fèi)，大概500多到1000多元左右，也就是所謂的“買馬甲”，即穿馬甲教學(xué)，雪場如果不收錢則會導(dǎo)致野教練越來越多，野教練教學(xué)3個(gè)小時(shí)一千多元也不便宜，但很可能不保證教練本色資質(zhì)之余，也無法最終保證游客的安全。

李亮說，每個(gè)雪場都在抵制野教練，這些教練如果遇到事情的話會跑路，而雪場的正規(guī)教練，即使顧客出現(xiàn)問題索要賠償也可以落實(shí)到人。如果沒跟雪場打招呼，擅自帶人教學(xué)，也沒與雪場簽免責(zé)協(xié)議，這就是野教練。野教練一般是季卡，不會是來了直接買單次卡。

“野教練嚴(yán)重違約會被雪場拉黑名單，以后去集團(tuán)旗下的其他雪場都難進(jìn)。”李亮說。

但現(xiàn)在給雪場造成的最大挑戰(zhàn)在于，自己滑著玩與野教練有時(shí)難以明確界定。李亮告訴懶熊體育，這種情況下只能是雪場工作人員不斷地觀察、問詢和判定，如果游客是相互打電話都認(rèn)識，是親屬朋友之間的學(xué)習(xí)教學(xué)，那就簽訂免責(zé)協(xié)議，如果并非是認(rèn)識的關(guān)系，就確定為是野教練，需要“買馬甲”。

同樣就讀冰雪運(yùn)動(dòng)管理專業(yè)的梁貝、李亮，現(xiàn)在還是在校生階段，都是在去年考下來的《社會體育指導(dǎo)員(滑雪)國家職業(yè)資格證書》，也就是業(yè)內(nèi)俗稱的滑雪“國資”證，從事初級到中級階段的滑雪教學(xué)。他們對冰雪產(chǎn)業(yè)有很好的期望，認(rèn)為未來幾年熱度只增不減。

但梁貝自稱未來會將滑雪當(dāng)成一種熱愛，如果專職從事這項(xiàng)工作，就會將這份兒熱愛打折扣?！暗犬厴I(yè)之后，我還想去新疆、崇禮、北京的幾大雪場看看?！?/p>

李亮則是在教學(xué)當(dāng)中不斷積累客戶資源，他告訴懶熊體育，“如果這個(gè)雪季我積累的客戶多，人脈鞏固的好，下個(gè)雪季他們還找我，那就稱之為回流量?；┙叹殞儆诜?wù)行業(yè)，工資不高，不能指望賺大錢，是一個(gè)基于熱愛而從事的工作，主要看客流量?！?/p>

在梁貝看來，滑雪教練本身是一個(gè)自我鍛煉的過程，是對熱愛的一種抵達(dá)，他對人對事有一定的耐性，很想將自己的東西轉(zhuǎn)化給別人。

眼下，馬鬃山滑雪場的火爆仍然持續(xù)著，忙碌的李亮告訴懶熊體育，現(xiàn)在春節(jié)過了還依然延續(xù)很火的狀態(tài)，是因?yàn)楹龠€未結(jié)束，滑雪場的主要客群是孩子、學(xué)生。等到雪季結(jié)束，他也要回學(xué)校上課，但這次心態(tài)跟過去3年完全不同，第一次，下個(gè)雪季的確定性能夠如此之高，他已開始期待。

關(guān)鍵詞： 松花湖滑雪場