------可樂(lè)雞翅------

食材：雞翅適量、可樂(lè)適量、油適量、鹽適量、醬油適量、蔥適量、姜適量。

做法：1.首先把雞翅中清洗一下，用刀在雞翅中間開(kāi)一刀，處理好的雞翅中放入碗中加少許五香粉，蔥姜，醬油拌勻，腌制30分鐘。

【資料圖】

2.熱鍋下油，先放入腌制好的雞翅中翻炒至出油。

3.倒入一小瓶可樂(lè)，八角，蔥姜，翻炒，大火燒開(kāi)

4..轉(zhuǎn)小火蓋蓋燉30分鐘，最后幾分鐘轉(zhuǎn)大火收一下汁出鍋即可。

提示：1. 雞翅入味也可以不用刀在雞翅上劃一刀，還可以用牙簽在雞翅上多扎幾下。

2 .不要放味精，這樣容易把雞翅的鮮味蓋住。

------紅酒洋蔥燴蝦----www.nfysw.com--

食材：大蝦仁適量、紅酒適量、洋蔥適量、黃油適量。

做法：

1.將蝦洗凈后去殼去蝦線(xiàn)，控干水分。

2.洋蔥對(duì)半切開(kāi)，剖面向下，切成細(xì)絲。

3.黃油塊下鍋，中火，融化后將蝦下鍋，分別將兩面煎至變色，盛出備用，不要煎太久，一面變色就翻面，另一面變色之后就出鍋。

4鍋里再放入一些黃油，大火，等黃油融化后，下洋蔥絲，翻炒至洋蔥略微變蔫，邊緣有點(diǎn)透明。

5.放入之前煎好的蝦，翻炒幾下，沿著鍋邊倒入一大勺約15ml紅葡萄酒，根據(jù)自己口味加鹽調(diào)味，翻炒幾下，待湯汁全部收干即可出鍋。

------小扇貝涼拌菜------（吃膩了大魚(yú)大肉，一定要做這道菜呦）

食材：小扇貝（熟） 適量、生菜葉 1片、黃瓜 半個(gè)、蓮藕 半個(gè)、枸杞 數(shù)個(gè)。

做法：

1、蓮藕：去皮，水燒開(kāi)，放入煮5分鐘；取出，用涼水洗一下，切成薄薄的片。

2、生菜和黃瓜洗一下，生菜切成大拇指的小片，黃瓜也切成薄片。

3、把生菜、黃瓜、蓮藕、小扇貝、枸杞放入盤(pán)中，澆上一點(diǎn)拌菜汁即可（拌菜汁可以提前做好裝在玻璃瓶里，配料有：醬油、醋、油炸開(kāi)的蔥姜蒜、辣椒末等）。

------涼拌蘿卜絲------（特別簡(jiǎn)單易做）

食材：綠蘿卜（白蘿卜也可以）適量、白糖適量、米醋適量、鹽適量、白芝麻適量

做法：1.蘿卜洗干凈用刀切細(xì)絲

2.放一勺白糖和少許鹽，放兩勺米醋。

3.拌均勻后，撒上白芝麻即可

提示：1.蘿卜用刀切最好吃，擦絲器會(huì)破壞蘿卜的纖維組織

2. 放少許鹽會(huì)使甜味更鮮甜

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