(資料圖片僅供參考)

1、將野雞切塊，洗凈，加水和料酒，撈出備用。

2、鍋中加入油，放入蔥姜、紅椒、花椒、八角翻炒。

3、加入雞塊翻炒。

4、加入鹽、醬油、糖和香辣粉翻炒。

5、加入500克水，蓋上雞塊，煮10分鐘。

6、將茄子切成大塊，放入鍋中充分?jǐn)嚢琛?/p>

7、悶10分鐘，茄子入味，雞精入鍋。

8、一大份煮熟的食物。

以上就是山雞怎么做好吃這篇文章的一些介紹，希望對(duì)大家有所幫助。

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