《2022健康休閑零食白皮書》顯示,隨著消費者健康飲食意識的不斷提高,休閑零食行業(yè)正向健康化、品質(zhì)化方向發(fā)展。細分領(lǐng)域,越來越多消費者已經(jīng)逐漸養(yǎng)成食用堅果的習慣。

(資料圖)

當健康成為消費者最看重的選購要素,高品質(zhì)、零添加或少添加的堅果產(chǎn)品將更受消費者喜愛;伴隨消費轉(zhuǎn)型升級,每逢佳節(jié)或在重要場合,人們也更青睞于將堅果禮盒作為饋贈佳品。這些規(guī)律,透過青島沃隆食品股份有限公司的發(fā)展也可見一斑。

健康成為首選:

高品質(zhì)健康零食大受歡迎

零食的消費習慣正在發(fā)生改變,吃得健康更被人們所重視?！栋灼窋?shù)據(jù)顯示,與健康概念相關(guān)的零食銷售額增速遠高于普通休閑食品。消費者不僅要吃得美味,還要吃得健康。

在休閑零食市場中,堅果順理成章成為較受歡迎的細分品類,其富含的營養(yǎng)價值成為消費者選擇的重要因素。數(shù)據(jù)顯示,近六成的消費者有高頻食用堅果的習慣。正如包里常備“沃隆每日堅果”的周女士所言,小小一包堅果,既健康又好吃,而且攜帶方便,太適合做日常能量補給了。

值得注意的是,在選購時,高品質(zhì)原料成為消費者最優(yōu)先關(guān)注的方面,超八成的消費者比較愿意對高品質(zhì)休閑零食支付更多的價格。與此同時,我們也看到,沃隆堅果等品牌,也不遺余力地用顆粒飽滿、口感香脆的高品質(zhì)堅果,吸引到更多“吃貨”。

據(jù)了解,多年深耕堅果賽道,沃隆食品早已在全球多個優(yōu)質(zhì)堅果產(chǎn)地構(gòu)建了高質(zhì)、高效、穩(wěn)定的供應鏈系統(tǒng),原料可追溯至具體農(nóng)場,從源頭實現(xiàn)對品質(zhì)的把控。

在生產(chǎn)加工中,沃隆食品堅持自建工廠,科學制定烘焙溫度和時間,輕加工工藝在保留堅果的原味醇香同時,還更大程度保留堅果營養(yǎng)。這些,都為沃隆堅果成為“高品質(zhì)健康零食”提供保障。

剛剛過去的“雙十一”,沃隆堅果就憑借其優(yōu)質(zhì)的口感和品質(zhì),引得消費者爭相下單,引爆嗨購狂歡,銷量增加的同時品牌熱度也大幅提升。

沃隆堅果亮相第106屆全國糖酒會

場景新升級:

堅果禮盒成為饋贈佳品

《白皮書》中,有一處有趣的現(xiàn)象,現(xiàn)在超六成消費者在春節(jié)時選購休閑零食禮盒作為送人佳品。從消費調(diào)研數(shù)據(jù)來看,有近八成的消費者選擇將堅果果干禮盒,且近5年呈現(xiàn)整體增長趨勢。

隨著消費新升級,“送禮就要送健康”成為新風尚。營養(yǎng)又好吃的堅果禮盒,逐漸變成很多人饋贈親友的首選。

拿堅果品牌沃隆來說,很多人提到沃隆,第一反應會是“每日堅果”。其實,在持續(xù)深挖消費需求的這些年,沃隆拓展了單品堅果、堅果禮盒、含堅果烘焙食品等多個產(chǎn)品品類,逐步向多品類、多層次的綜合型休閑食品生產(chǎn)商發(fā)展。其風格時尚、盒型多樣的各款堅果禮盒,也在消費市場占據(jù)越來越重要的地位。

《白皮書》顯示,消費者在選購年貨禮盒時,除了看中豐富的營養(yǎng)及高品質(zhì)的內(nèi)在之外,具有中國傳統(tǒng)文化與新式國潮元素的禮盒包裝成為消費者最為青睞的年貨禮盒包裝。這一點,與沃隆的產(chǎn)品理念不謀而合。堅果禮、沃福隆禮、堅果甄意禮、如意堅果禮……沃隆的多款堅果禮盒,都用豐富多樣的中國元素,賦予健康、美滿等美好祝愿。

隨著春節(jié)日漸臨近,年品禮盒成為消費市場一年一度的期待。在第106屆全國糖酒會上,我們看到,沃隆食品除了展出暢銷款,還提前“劇透”2023年春節(jié)檔的多款堅果禮盒,將大家對即將到來的年貨節(jié)期待值拉滿。

其實,不過是自己食用還是禮贈親友,堅果本身豐富的膳食纖維與營養(yǎng)價值已得到越來越多的認可。乘著健康消費新升級的東風,以沃隆食品為代表的休閑零食品牌,正專注于創(chuàng)新兼具健康與口感的新產(chǎn)品,開發(fā)細分品類的食用場景,在滿足消費者多樣化需求之下,推動休閑零食行業(yè)不斷走向精細化發(fā)展之路。

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