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薺菜花煮雞蛋

文章來(lái)源：金陵晚報(bào)　 發(fā)布時(shí)間： 2023-04-20 07:03:51　 責(zé)任編輯：cfenews.com
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(資料圖片僅供參考)

主料：薺菜花、雞蛋、鵪鶉蛋、紅棗

做法：1.薺菜花、雞蛋、鵪鶉蛋、紅棗洗凈備用，生姜切片；2.鍋置爐上，將薺菜花盤在鐵鍋中，再分別放入雞蛋、鵪鶉蛋、紅棗，放生姜、鹽、八角調(diào)味，加水沒(méi)過(guò)雞蛋，蓋上鍋蓋大火煮沸再小火煮8分鐘左右；3.再用勺將蛋輕輕敲裂，煮幾分鐘即可。張啟興

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