近日，國(guó)際風(fēng)味評(píng)鑒所（The International Taste Institute）發(fā)布2023年食品飲料產(chǎn)品美味評(píng)估大賽結(jié)果。在這次被譽(yù)為“食品界奧斯卡”的大賽中，維他奶送選的“維他奶原味燕麥奶”和“維他奶巧克力味燕麥奶”均獲得“國(guó)際美味獎(jiǎng)”獎(jiǎng)?wù)?。其中“維他奶原味燕麥奶”更獲得3星滿星最高級(jí)別的好成績(jī)，得分超過(guò)90%，被定義為非凡的產(chǎn)品！而新秀“維他奶巧克力味燕麥奶”也獲1星得分也超過(guò)75%，被定義為值得關(guān)注的美味產(chǎn)品。這項(xiàng)殊榮代表著世界食品至高級(jí)別的美味標(biāo)準(zhǔn)，以其權(quán)威的公信力為維他奶燕麥奶的美味背書(shū)，更進(jìn)一步闡釋好喝到一口心動(dòng)的產(chǎn)品體驗(yàn)。維他奶相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，維他奶80多年來(lái)堅(jiān)持以植物為本，匠心打造營(yíng)養(yǎng)、美味、可持續(xù)的健康飲品，滿足消費(fèi)者對(duì)健康高品質(zhì)的飲食需求。

據(jù)了解，國(guó)際美味獎(jiǎng)是由成立于2005年，位于比利時(shí)布魯塞爾的國(guó)際風(fēng)味評(píng)鑒所（International Taste Institute）創(chuàng)立的一年兩屆、針對(duì)品牌食品與飲品風(fēng)味品質(zhì)的獎(jiǎng)項(xiàng)。該獎(jiǎng)項(xiàng)的設(shè)立旨在提高消費(fèi)者對(duì)食品飲料類(lèi)產(chǎn)品風(fēng)味品質(zhì)的認(rèn)知并促進(jìn)優(yōu)質(zhì)美味產(chǎn)品的推廣，目前已評(píng)估了來(lái)自世界各地的超過(guò)15000種食品和飲料產(chǎn)品。行業(yè)相關(guān)從業(yè)者透露，隨著近年來(lái)社會(huì)的變化，有越來(lái)越多的營(yíng)養(yǎng)植物蛋白類(lèi)食品飲料送選。大眾也更渴求以高質(zhì)量的植物蛋白滿足自身的健康飲食需求。

(資料圖)

維他奶匠心打造美味、營(yíng)養(yǎng)、可持續(xù)的高品質(zhì)產(chǎn)品

據(jù)艾媒咨詢發(fā)布《2022-2023年全球植物基市場(chǎng)及中國(guó)燕麥奶消費(fèi)趨勢(shì)分析報(bào)告》顯示，我國(guó)燕麥奶行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模整體呈上升趨勢(shì)，2020年中國(guó)燕麥奶的市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到17.5億元，同比增長(zhǎng)率高達(dá)153.6%，2021年中國(guó)燕麥奶的市場(chǎng)規(guī)模也同樣呈現(xiàn)一倍多的增長(zhǎng)，同比增長(zhǎng)率為141.7%。預(yù)計(jì)在未來(lái)的四年中，燕麥奶的市場(chǎng)規(guī)模保持逐年上升的趨勢(shì)，同比增長(zhǎng)率保持在50%左右。

對(duì)于燕麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，學(xué)界已有共識(shí)：燕麥?zhǔn)怯幸娼】档娜任?，在全民營(yíng)養(yǎng)周中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)網(wǎng)絡(luò)評(píng)選為10大好谷物之一，其蛋白質(zhì)和可溶性膳食纖維含量為谷物之最，是營(yíng)養(yǎng)豐富的“雜糧”谷物。它富含 B 族維生素、礦物質(zhì)有益成分，其飽和脂肪含量低，膽固醇含量為 0。燕麥中的膳食纖維是大米的 10 倍，膳食纖維中的β-葡聚糖有助于減少膽固醇的吸收。

作為深耕行業(yè)80余年，緊跟時(shí)代、市場(chǎng)發(fā)展脈搏的植物奶行業(yè)領(lǐng)先者，維他奶基于對(duì)消費(fèi)者喜好和市場(chǎng)趨勢(shì)的深刻洞察持續(xù)創(chuàng)新，在經(jīng)典豆奶系列產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)基礎(chǔ)上于2021年推出維他奶燕麥奶VitaOat，以美味、營(yíng)養(yǎng)、可持續(xù)的高品質(zhì)產(chǎn)品體貼消費(fèi)者的健康消費(fèi)需求。

維他奶燕麥奶推出市場(chǎng)便得到年輕消費(fèi)者的青睞，根據(jù)市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，維他奶燕麥奶在2022年夏季拿下尼爾森監(jiān)測(cè)的線下零售渠道燕麥奶品牌銷(xiāo)售份額第一名。更進(jìn)一步地，維他奶在2022年推出抹茶紅豆、巧克力全新口味的維他奶燕麥奶，以更豐富的燕麥奶系列產(chǎn)品回饋消費(fèi)者的厚愛(ài)。

一直以來(lái)，維他奶在原料的選擇精益求精，生產(chǎn)制作工藝技術(shù)也不斷精進(jìn)。維他奶燕麥奶精選黃金種植帶全谷物燕麥，以超微細(xì)化和先進(jìn)高壓均質(zhì)技術(shù)，充分釋放燕麥中的植物營(yíng)養(yǎng)成分，保持細(xì)膩絲滑口感，并采用瞬時(shí)鎖鮮技術(shù)保證維他奶燕麥奶營(yíng)養(yǎng)好吸收，同時(shí)做到零膽固醇，低糖以及低飽和脂肪。

植下美好每一天，努力探索新可能

1940年，創(chuàng)始人羅桂祥博士懷著“真心做好豆奶”的初心創(chuàng)立了維他奶，開(kāi)創(chuàng)了植物奶的先河。83年來(lái)，維他奶積極進(jìn)取，不斷拓展者植物基飲品的業(yè)務(wù)線。當(dāng)下，在面對(duì)極具潛力的細(xì)分賽道時(shí)，維他奶同樣努力把握植物基營(yíng)養(yǎng)飲品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展新機(jī)遇。

“未來(lái)我們要在全系列植物奶賽道上成為領(lǐng)先企業(yè)，就必須實(shí)現(xiàn)燕麥奶產(chǎn)品的領(lǐng)先?！本S他奶集團(tuán)首席運(yùn)營(yíng)官兼中國(guó)內(nèi)地業(yè)務(wù)行政總裁蘇強(qiáng)近日在面對(duì)媒體采訪時(shí)，提到了維他奶未來(lái)的產(chǎn)品創(chuàng)新與調(diào)整?！霸谄奉?lèi)上，我們要進(jìn)一步發(fā)展全系列的植物奶。只要堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展，堅(jiān)持植物基飲食生活方式的承諾和信念，維他奶有信心保持競(jìng)爭(zhēng)力和領(lǐng)先地位。”蘇強(qiáng)認(rèn)為，消費(fèi)者最終將會(huì)產(chǎn)生從追求產(chǎn)品到追求生活方式的變化——“他們會(huì)希望，這些對(duì)健康有益處的產(chǎn)品，對(duì)所處的環(huán)境乃至地球也是友好的?！币虼?，維他奶堅(jiān)持不斷創(chuàng)新滿足消費(fèi)者需求的同時(shí)，也在可持續(xù)發(fā)展領(lǐng)域及構(gòu)筑大眾健康生活新方式方面不遺余力。

燕麥奶除了在口味、營(yíng)養(yǎng)上具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，還因?yàn)閷?duì)環(huán)境極為友好而讓消費(fèi)者好感度倍增。據(jù)數(shù)據(jù)分析，生產(chǎn)燕麥奶的碳排放量是生產(chǎn)牛奶的三分之一，同時(shí)還可減少對(duì)水資源、土地資源的消耗。同時(shí)，維他奶為了踐行可持續(xù)發(fā)展方向，一方面生產(chǎn)適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品；二方面采用適當(dāng)?shù)纳a(chǎn)方法。維他奶武漢和佛山工廠獲得清潔生產(chǎn)企業(yè)稱(chēng)號(hào)，其東莞工廠采用全新環(huán)保設(shè)計(jì)，取得綠色建筑認(rèn)證“能源與環(huán)境設(shè)計(jì)先鋒”（LEED）金獎(jiǎng)。此外，維他奶在綠色供應(yīng)鏈方面，維他奶獲得了公眾環(huán)境研究中心（IPE）在2022年11月發(fā)布的2022年度綠色供應(yīng)鏈CITI指數(shù)評(píng)價(jià)結(jié)果，位列食品飲料行業(yè)第三名。

植下美好每一天，維他奶以“營(yíng)養(yǎng)，美味，可持續(xù)發(fā)展”的營(yíng)養(yǎng)飲品，借助植物的神奇力量，推動(dòng)世界邁向可持續(xù)發(fā)展，賦能大眾營(yíng)養(yǎng)健康的美好未來(lái)。

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關(guān)鍵詞： 可持續(xù)發(fā)展 市場(chǎng)規(guī)模 可持續(xù)的 膳食纖維